「go to eat」で飲食店も少し活気を取り戻しつつある今日この頃。
食事をネット予約する前に、有名グルメレビューサイトの「食べログ」の星評価や口コミを参考にする方も多いことと思います。
ところが、最近「食べログはあまり参考にならない」という声もあるようです。
本当にそうなのでしょうか?
食べログとは
食べログは「ランキングと口コミでいい店を探せる」ということをコンセプトとしているグルメサイトです。
ユーザーの口コミと共に全国のレストラン情報が掲載されています。
わかりやすく5点満点で点数付けがされており、パッと見ただけで人気の度合いがわかります。
また、すべての情報はユーザーからで、参加型のメディアであるというのも特徴です。
食べログの情報は操作されている可能性
食べログは、ユーザー参加型のメディアであるため、店の関係者が書き込むことも可能です。
その為、店の関係者が大量に高評価のレビューを書いて星評価を上げることも可能になります。
ただ、食べログ側でもある程度の不正を防ぐために「色んなお店に書き込みをしている人」の星評価を優先して反映させるシステムがあるようです。
また、書き込み歴が少ない、もしくは過去に一度も書き込んだことがない人のレビューは、高評価であっても勝手に表示されなくなったりします。
しかし、以前テレビでも放送されていましたが、今は「食べログの星評価を上げるために作業をする人」というのがいて、
彼らにお金を払って高評価の書き込み作業を依頼している店舗もあるそうなので、その作業の請負人が何店舗も依頼を受けていた場合は、そのシステムも無意味となるでしょう。
また、飲食店経営者達の間では、食べログは他のグルメサイトに比べて星評価が上がりにくいというのも有名です。
これは食べログのシステムが、実際書き込みがあった星評価よりも☆1個分ほど評価を下げて表示するシステムだからのようです。
厳しく診断しているということなのかもしれませんが、他のグルメサイトとはだいぶズレがあるため、どちらが正しいのかと困惑する人も多いかもしれません。
書き込みが匿名で投稿できることの落とし穴
グルメサイトは、一般人が味の評価をするため、必ずしも一般的・客観的な評価であるとは限りません。
例えば「コース料理で嫌いな食べ物が料理に使われていた」という理由で、低い点数をつけることもありえます。
グルメサイトには、「氏名など登録者のみが書き込みできる」サイトと「匿名で誰でも書き込みできる」サイトがあり、食べログは後者になります。
その為、書いた内容に責任を持たない人も多いようです。
どんなことを書いたとしても、結局のところ真偽は分からないのでサイトにはそのまま掲載。
結果、店側は大きなダメージを受け、書いた本人はノーダメージということもありえます。
例え誤った情報だとしても、一度書かれると訂正されることなく残り、いつまでも店の評価に影響を与えることになるのです。
食べログ利用者の声
私も食べログ一番参考にしてる そして特にハズレはない 「参考にならない」という目にあった人は食べログの点数だけ見て行ってるのでは…?と思ったりする
レビューもかなり遡るし、ほんとに行きたいと思ったら食べログ以外もチェックするよね
「信頼」してるわけでもないしね— 橋本あおい (@aoi_hsmt) March 5, 2019
えっ、食べログって良いコメントしか書けないの?😨
参考にならないな… pic.twitter.com/aZBchD4TXJ— KirzHammett (@kh38) January 30, 2018
最近は食べログが全く頼りにならない。レビューとか星とか操作されているとしか思えない。
とんでもなく旨い店が星3つ止まりという事が良くあり、全然参考にならない。
最近はGoogleの方がずっと頼りになる。そして、Googleはかなり本気で飲食方面に食い込んできていると感じる。— タクラミックス (@takuramix) March 19, 2020
このお店トガってるなー、嫌いじゃない pic.twitter.com/HPVgvy9bjn
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 1, 2019
最後の投稿を見ると、食べログに書き込みする方との間で何かしらのトラブルがあったようですね(^^;)
口コミはお店を売り出すにあたって非常に重要な要素です。
最近は、go to eatの利用で口コミを武器に店を脅す人がいるようで、トラブルが起きています↓
食べログで予約した人数で来店せず、店側が払う送金手数料分払うから10人で予約した事にしてくれとgotoeatのポイント不正利用を提案してきた方が来ました。うちは不正に加担したくなかったのでお断りしたところ、口コミ悪く書くからと脅迫まがいのことを言われ、500円のタコブツのお代だけ支払い→
— 名酒センター【公式】日本酒44蔵150種類以上飲み比べ&販売処” (@meishu_center) October 14, 2020
まとめ
今は複数のグルメサイトがありますし、グーグルやインスタからも情報を入手できます。
要するに、一つのサイトの星評価だけではなく、色々なところからの情報を総合的に判断するのが一番だということですね(^^;)
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